Bodega Resident - Binissalem, Balearic Islands

peter S.

Wir hatten uns kurzfristig entschieden, ein Wein Testing zu machen. Die Wahl fiel auf die Bodega Resident. Was soll ich sagen? Es war die beste Entscheidung ever.
Schon zu Beginn wurden wir sehr herzlich empfangen.
Wir waren insgesamt 23 Personen mit ganz unterschiedlichen Alter.
Diese Gruppe, so stellte sich später raus (ob es nun am Alkohol lag oder nicht 🤣🤣) war eine sehr harmonische Gruppe!!
Genau so entstehen Freundschaften
Aber nicht nur die Bodega selbst, sondern auch das angrenzende Hotel ist ein Besuch wert!!
Uns wurde mit so viel Herz ❤️ und Hingabe so vieles über den Weinanbau und allem drum herum nahe gebracht, dass ich jetzt schon Winzer (…. oder wie heißt der Spezialist, der den Wein erkennen,lesen und veredeln kann?)… ach ja :
„Önologe“ 🤣🤣bin!!
Vielen Dank für dieses wunderbare Erlebnis liebe Nici
Wir kommen wieder🙋‍♂️
Und vielen Dank an den Rest der „jungen“ Truppe, die den Tag mit abgerundeten haben

Guido H.

Die Weinprobe mit Besichtigung hatte ich in Deutschland per Mail mit Timo festgemacht. Völlig unkompliziert, wurde geantwortet und Bezahlung wäre vor Ort möglich. Wetterbedingt wollten wir einen Tag verschieben, ging auch ohne Probleme. Dann sind wir mit 4 Personen vom Bahnhof Binissalem zu Fuß ca. 5 km in die Natur gegangen. Wir wussten wirklich nicht so richtig was uns erwartete. Klappt alles? Ist überhaupt wer da? Und tatsächlich um Punkt 15 Uhr erreichten wir pünktlich die traumhafte Bodega. Nicki und ihr lieber Hund waren vor Ort und nahmen uns ganz herzlich in Empfang. Was dann folgte, die Besichtigung der Anlage mit Weinanbau usw. war einfach wunderbar. Nicki, Timos Frau führte uns durch einen sehr schönen Nachmittag. Und die Weine, natürlich auch lecker. Wir geben zusammenfassend gerne und von Herzem diese Bewertung ab. LG Guido

uwe R.

Sehr schöne Weinprobe mit leckeren Weinen in der kleinen Bodega. Man betreibt den biologischen Weinbau aus Überzeugung und ist mit Leidenschaft dabei. Ganz lieben Grüße, wir werden den schönen Nachmittag in Erinnerung behalten.

Marcel D.

Wer eine kleine (nicht kommerzielle), schöne und liebevolle Weintour mit Weinprobe sucht ist in der Bodega Resident genau richtig!

Man wird super herzlich empfangen und fühlt sich direkt willkommen. Nicki ist die Winzerin und führt einen durch die traditionelle Bodega und über das Weingut.

Hier spürt man richtig die Leidenschaft und Liebe zum Detail. Während man interessante Dinge über die Weine und die Geschichte hört kann man bereits die ersten Weinproben genießen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, von Roséwein über Weißwein bis hin zu sehr gelungenen Rotweinen ist alles dabei, inklusive kleiner Snacks.

Man merkt sofort die Hingabe und Leidenschaft mit der diese Weine hergestellt werden. Vorallem die Geschichten hinter den verschiedenen Etiketten welche hier noch von Hand beklebt werden ist einfach nur wunderschön.

Für uns war diese Weintour ein ganz besonderes Erlebnis und das Highlight unseres Mallorca Urlaubs. Und natürlich haben wir die ein oder andere Flasche Wein mitgenommen.

Vielen Dank an Nicki für diese unvergessliche Weintour. Wir kommen definitiv wieder.

Alexander S.

Haben in Verbindung mit unserem Urlaub im Landhotel Can Davero ein Weintasting gemacht.
Nici hat eine tolle Führung durch die Reben und den Olivenhain gemacht und viel interessantes dazu erzählt.
Hier merkt man genau das alles mit viel Herzblut bewirtschaftet und produziert wird.
Die Weine waren sehr lecker!

Absolute Empfehlung!

Marion H.

Super tolle Weinprobe mit viel Herzblut. Der Wein ist echt etwas Besonderes und wir haben die Stunden auf dem tollen Anwesen sehr genossen.

Katrin

Super schöne Weinprobe!!
Sehr lecker, liebevolle Präsentation!!
Tolle Atmosphäre! Nici weiß genau was gut ist!
Die Gimba Edition (Weißwein in Barique) ist der Hammer.
Genuss pur!
Auf ganz bald wieder!

Carla L.

Sehr schönes Ambiente und leckere Weine. Eine besonders süße Begleitung der Weinprobe durch Nicki. Vielen Dank!