Bodegas Santalba - Gimileo, La Rioja

Jordi D.

Realice la visita a bodegas Santalba junto a mi esposa y la experiencia fue excepcional. Roberto químico y enólogo, amante de los viñedos y de su profesión fue el guía de de la explicación de su bodega familiar desde la tierra y las viñas hasta la cata del vino pasando por la recogida de la vid y todo el trasiego que lleva desde la fermentación hasta la elaboración de vinos. Una bodega moderna que produce muy buenos vinos y nada tiene que envidiar a esas buenas. bodegas añejas. La cata fue todo un acierto con los vinos y las tapas que pudimos disfrutar. Gracias Laura por tu servicio y cortesía y a Roberto por su profesionalidad. No perdáis la oportunidad de visitar una gran bodega que ama lo que hace.

Joan T.

Aconsejaros esta pequeña gran bodega, que es un placer visitarla y no debéis perdérosla en vuestro viaje a Rioja.
En Gimeneo, cerca de haro y laguardia catamos sus excelentes vinos y gozamos de la hospitalidad de Roberto, que nos explico de forma amena y didáctica toda la cultura del vino, desde la cepa a las bodegas, que su familia, su padre y el propiamente viven con pasión.
Os aconsejo llamar y pedir una visita con cata de vinos. Os puedo asegurar que sera memorable. Finalmente y ya sobre las tres tuvo la amabilidad de hacer varias llamadas para encontrarnos mesa a tres parejas que nos conocimos allí y queríamos comer, y fue en el Asador Ochavo de sajazarra, donde comimos de alta calidad y precio excelente. En fin una experiencia inolvidable, y unos vinos espectaculares.

Nuria G.

Tuvimos el placer de visitar la bodega Santalba gracias a una caja de experiencias, y la verdad fue una experiencia increíble. La visita fue muy interesante, con una explicación detallada sobre el proceso de producción del vino y la historia de la bodega. Roberto fue muy amable y nos hizo sentir como en casa.

El lugar en sí es muy bonito, con un ambiente acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar de una buena copa de vino. Sin duda, es una experiencia que recomendaría a cualquier amante del vino o a aquellos que quieran conocer más sobre el mundo vinícola.

¡Repetiría sin dudarlo!

Pedro D. L. C.

Hicimos la visita y cata en Bodegas Santalba y fue todo un acierto. La bodega es familiar, pequeña, pero con el encanto de lo auténtico. Roberto, hijo del fundador, nos hizo la visita y nos explicó los entresijos de la elaboración del vino, daba gusto escucharle, sabe de lo que habla, pero sobre todo porque lo hace con pasión y eso no lo encuentras en una bodega grande...

La cata fue también una experiencia, probamos tres vinos de la bodega que acompañaron con un par de tapas de tortilla y chorizo, perfecto.

Los vinos son excelentes, nos llevamos una caja con un buen descuento, que es de agradecer.

Aprovechamos la estancia para acercarnos a Vitoria y Logroño. Merece la pena, están cerca y los pinchos y los vinos son una maravilla.

Os recomiendo mucho la visita a Santalba y si os podéis quedar un par de días por la zona, hacedlo.

Jose M. M.

Fue un regalo y la experiencia no pudo ser mejor. La visita y la cata, con las explicaciones que nos fueron dando , genial. Totalmente recomendable. Y el trato es exquisito. Que gente más amable.

Saio

La visita con cata de 3 vinos y con 5 tapas estuvo muy bien.
El recibimiento por parte de Roberto fue muy cercano y agradable .

El encanto, limpieza y orden de la bodega eran increíbles. Las líneas perfectas que formaban las barricas y las inclinaciones medidas de las mismas eran una geometría sorprendente.

Se ve que viven por y para ello, el cuidar de las viñas y de todos el proceso que conlleva la elaboración de los diferentes vinos que tienen de una forma artesanal y ecológica nos cautivo. Ésta bodega familiar es única, cuidan la traición a la hora de crear sus vinos. Tradición que empezaron sus padres.

Todas y cada una de las explicaciones que nos fue dando Roberto, enólogo y químico de la bodega, en el recorrido y en la cata, nos ayudó a descubrir las técnicas y lo laborioso que es crear vinos fantásticos.

Para finalizar, Roberto y Laura, hicieron que la cata fuera una experiencia única
a la hora de probar cada vino.
Los cuidados detalles en la preparación de todos y cada uno de los elementos de la cata fueron obra de Laura. Un trabajo increíble.

El ambiente que se creó con el resto de personas de la cata fue increíble. Tanto que no llevábamos plan para comer por la zona y Roberto nos busco un restaurante con encanto en un pueblo cercano al que fuimos 3 parejas que nos conocimos en la cata.

No podemos más que dar las gracias a Roberto y Laura por la atención recibida.

Ahhh, y lo más importante. Nos volvimos a casa con unas cuantas cajas de vino para seguir disfrutando de sus magníficos vinos y habiendo conocido a 4 participantes más de la cata con los que seguimos disfrutando de ese día.

Vicen G.

Fuimos mediante un cofrevip a la visita de las bodegas el 22 de febrero. A la hora de decidir visitarlo nos llamó mucho la atención por Internet pero la experiencia allí fue todavía mejor.
Roberto y Laura fueron unos anfitriones de primera, nos hicieron pasar una gran mañana con una interesante visita a sus bodegas que finalizaba con una cata de sus vinos.
Recomiendo mucho tanto visitar sus bodegas como probar sus diferentes vinos.
¡Muy agradecido por la amabilidad y el trato!

Carlos P.

Una experiencia muy buena, la bodega es una bodega familiar en la cuál Roberto nos hizo estar como en casa, unas grandes explicaciones para gente como nosotros que nos estamos iniciando en esto del vino, es una bodega muy recomendable para visitar si viajáis a La Rioja, trato amable y vinos de calidad. Repetiremos sin duda.