Cellers Grau Doria - Canyelles, Barcelona

Tsuj A.

Celler de petita mida, però de grans resultats. No conreen vinyes ni són productors de vi, però seleccionen els millors vins per convertir-los en excel.lents caves. Amb els tradicionals macabeu, xarel.lo i parellada i el treball per fer-ne la transformació en resulten un cava semi, un brut i un brut nature amb etiqueta clara. Amb la mateixa etiqueta produeixen un cava rosat, a base de vins fets amb garnatxa negra i amb pinot noir.
Amb major criança i la terna habitual el.laboren un brut nature reserva, amb etiqueta verda. L'estrella de la corona él el gran reserva Mercè Dòria, amb etiqueta negra, que es fa amb els tres ceps habituals, però amb l'addicció de raïm Chardonnay.
Visitar la masia i la cava és en sí mateix un plaer sobreafegit al producte. Cal reservar, només per a petits grups, de 6-8 persones.

Ricard P.

Perfecte

Narcís N. S. C.

Finor i rigor.

Oscar I. B.

David G. G.

JOAN C.

Oscar B. G.

Xavi