Restaurante Bodega Charolais - Fuengirola, Málaga

Isabel G.

Probablemente la mejor cocina de la costa del sol, su propietario Floren, disfruta con su profesión y eso se nota en lo que comes, lo que bebes y sobretodo en su estupendo equipo. La bodega es sin duda la mejor de la zona. Llevan desde el 2019 en la Guía Michelin y es por algo. Tiene zona restaurante y zona más de tapeo. Recomiendo reservar con tiempo porque están siempre a tope! No te pierdas su bacalao al pil-pil y su milhojas! Visítalo y repetirás!

Esther R.

Perfecta velada con un buen servicio y una excelente comida, se nota la comida bien realizada por un chef, todo estaba en su punto, tanto los entrantes como los segundos platos, y por fin un postre con nata de VERDAD!! Recomiendo la milhoja de solomillo ibérico.
Buena calidad, precio y servicio.
Recomiendo reservar.

Alberto B.

Fui a comer con mi mujer, la reserva ha sido muy fácil por la página web, nos atendieron bien a la entrada, pero algo no me estaba gustando en la forma de trabajo de los camareros, es verdad que el maitre ha sido siempre bastante profesional, pero la calificación de los rango de los camarero en la sala era confundida, pedimos de entrante un paté Charolais y unas gambas crujiente, los dos muy bueno, un nivel bastante alto, la textura del paté era perfecta, el sabor genial, se podían distinguir las diferentes carnes, las gambas eran una explosión de crujiente y suavidad en la boca. Como plato principal pedimos un pato confitado y un canelone de pollo y trufa, pero cuando llegó en la mesa nos dimos cuenta, afortunadamente, que tenía setas y yo soy alérgico, de forma inmediata me cambiaron el plato disculpándose, de verdad el maitre ha sido muy muy profesional en esto. Pedí un milhojas de solomillo, rulo de cabra y con manzana y cebolla caramelizada, me encantó, en la boca el conjunto de sabores se distinguían perfectamente, y con la misma, los sabores se casaban, excelente. De postre compartimos un sorbete de limón con cava, fresco y ligero, la cantidad de comida es más que suficiente.
Pedimos para cenar una botella de gewurztraminer de Sommontano, ideal por la velada.

Pero el problema ha sido la calidad del servicio, nada que ver con lo que estoy acostumbrado a recibir en restaurantes con estrella michelín o señalado por michelín, después de comer podían pasar 15 o más minutos para que nos llevarán los platos, el vino no lo sirve nadie, te tiene que encargar tu, las migas de pan si tu no la quita se quedan allí en la mesa, un servicio que no veo apto por quien está presente, hace muchos años, en la guía michelín. El nivel del restaurante es muy bueno, pero las 3 estrella son por la comida y por la profesionalidad del maitre. Si tuviera que votar por el servicio, teniendo en cuenta que es un sitio donde el nivel deberías er muy elevado, no daría más que 2 estrellas.
En general lo recomiendo pero sin tener muchas expectativas para quien está acostumbrado en comer en lugar de este nivel.

Por cierto, la copa de vino es igual por un vino blanco semi dulce, seco, un tinto crianza o un reserva....

Sandra B.

Ojo al reservar. Hay tres zonas diferenciadas. Una es en la terraza exterior, otra en interior en una zona de restaurante tranquila y otra donde la entrada con la barra. En la entrada el ruido y el volumen es brutal, en lo que participan las camareras que hablan a voces entre ellas para organizar las mesas y los platos. La comida bien, pero la carta también es diferente de un sitio a otro según nos dijo una camarera y yo no vi nada innovador. El crujiente de langostinos estaba muy rico.

Susana M.

Hemos comido de lujo, como siempre...tartar de aguacate con jugo de caribenos y gambas, recomendado 100%, chipironcitos rellenos en su tinta sublimes, y merluza con gambones y ajitos con un fondo de patatas al horno increíble. Es un restaurante al que no le hace falta una reseña, que siempre tiene calidad y es un referente gastronómico para toda la costa de sol, sin obviar lo agradable que son los profesionales que lo atienden.

Antonia S. D.

Algunos platos bien otros regular. Pedimos la ensalada fuera de carta y no me gusto la mezcla de ingredientes. La milhoja de foie con queso y manzana muy rica. La berenjena rellena de marisco bien de sabor pero le faltaba berenjena y le sobraba salsa. El solomillo milhojas queso y manzana demasiado hecho. La torrija de postre buena y el flan de queso charoláis rico pero más se parece a tarta q a flan.

Caribu

La comida no estaba mal. El vino carísimo !
El servicio menos que pésamo. El ambiente estresante de la gente gritando mucha reverberación en el local.
Me dieron una mesa en el pasillo y estuve una hora y media para que me sirvieran dos tapas!!! Las camareras me veían haciendo señas y hacían caso omiso.
No volveré.

Andrés N.

De lo mejor en Fuengirola si queremos comer un producto de calidad con una gran preparación. Disponen de salón interior y terraza amplía, siendo lo primero bastante íntimo, ya que la organización de mesas, entre paredes hace que haya gran distancia entre unos comensales y otros. La atención fue muy profesional, con gran organización, sin nada que destacar entre unos y otros, ya que pasaron varios camareros por la mesa y todos fueron muy serviciales. La carta de vinos es muy generosa, con gran cantidad de referencias, más económicas y de mayor precio para los que se deleiten con ellos. Respecto a la comida, toda sobresaliente. Cabe destacar esos langostinos en tempura, exquisitos y la milhoja, de las mejores que he comido. Ni el salmón ni el magret se quedan atrás, bien cocinados y con gran sabor los dos. El precio total suele ser elevado, pero la calidad lo justifica. Para ocasiones especiales puede ser una gran opción.